SIRUP
2 kg sladkorja
7ml ingverja
1,250 l vode
12,5 ml vinskega kamna
25 ml glicerina
POSTOPEK
1. V loncu raztopi vodo in sladkor
2. Med mešanjem zavri & dodaj ingver
3. Dodaj vinski kamen(zmešan z vodo) in sirup in vri 7 min
4. Odstrani s štedilnika & dodaj glicerin in pusti stati
TESTO:
1,1 kg moke tip 400
15 ml pecilnega praška
3 ml soli
30 gr masla
2 veliki jajci
250 ml mleka
250 ml vode
2 l olja za cvrtje v cvrtniku
POSTOPEK:
1. Suhe sestavine daj v skledo
2. Dodaj maslo-ne stopljeno
3. Stepi jajci z mlekom in vmešaj v moko
4. Gneti, da dobiš mehko testo
5. Pokrij s folijo in pusti počivati 20 min
6. Razvaljaj
7. Razreži in spleti
8. Pokrij z mokrim prtičkom
9. Ocvri v olju pri 160°C in takoj potopi v pripravljen sirup
2 kg sladkorja
7ml ingverja
1,250 l vode
12,5 ml vinskega kamna
25 ml glicerina
POSTOPEK
1. V loncu raztopi vodo in sladkor
2. Med mešanjem zavri & dodaj ingver
3. Dodaj vinski kamen(zmešan z vodo) in sirup in vri 7 min
4. Odstrani s štedilnika & dodaj glicerin in pusti stati
TESTO:
1,1 kg moke tip 400
15 ml pecilnega praška
3 ml soli
30 gr masla
2 veliki jajci
250 ml mleka
250 ml vode
2 l olja za cvrtje v cvrtniku
POSTOPEK:
1. Suhe sestavine daj v skledo
2. Dodaj maslo-ne stopljeno
3. Stepi jajci z mlekom in vmešaj v moko
4. Gneti, da dobiš mehko testo
5. Pokrij s folijo in pusti počivati 20 min
6. Razvaljaj
7. Razreži in spleti
8. Pokrij z mokrim prtičkom
9. Ocvri v olju pri 160°C in takoj potopi v pripravljen sirup