|
|
AJDOV KRUH Z OREHI
SESTAVINE:
30 dag ajdove moke
60 dag bele moke
1 kocka kvasa (42g)
1 žlica sladkorja
1 žlica soli
0,4 dcl olja
Cca 8dcl vode
3 pesti orehov
POSTOPEK:
1. Ajdovo moko popari z 0,5 l vode
2. Malo ohladi
3. Pripravi kvasni nastavek iz kvasa, sladkorja, 1 žlice bele moke, malo mlačne vode, da je kremasto & pusti, da vzhaja
4. Ajdovi zmesi dodaj belo moko in sol & premesi-naredi kašo
5. Dodaj kvas in olje in cca 3dcl mlačne vode ali mleka
6. Dobro premesi in dodaj orehe & umesi
7. Vzhajaj 60min
8. Premesi & oblikuj hlebček & daj v model & vzhajaj 30 min
9. Peci 45 min na 180°C
1. Ajdovo moko popari z 0,5 l vode
2. Malo ohladi
3. Pripravi kvasni nastavek iz kvasa, sladkorja, 1 žlice bele moke, malo mlačne vode, da je kremasto & pusti, da vzhaja
4. Ajdovi zmesi dodaj belo moko in sol & premesi-naredi kašo
5. Dodaj kvas in olje in cca 3dcl mlačne vode ali mleka
6. Dobro premesi in dodaj orehe & umesi
7. Vzhajaj 60min
8. Premesi & oblikuj hlebček & daj v model & vzhajaj 30 min
9. Peci 45 min na 180°C